Sumaren 2006 bestemte tre sauebønda i Vats seg for at dei sjølve ville foredle dei eksklusive råvarane fra "lokalbeita" dyr.

Etter nøye planlegging er no selskapet Vats Gardsmat etablert og står no klare for å levere dei fyste sjølvproduserte matvarer.

Alle dyr som vert nytta kjem frå gardane i Vats og dei har beita utandørs i Bergsjøområdet heile sumaren.

Dette er "slow food" og her er det brukt god tid til foredling gjennom mørning, speking også bortetter.

Vats Gardsmat leverer mellom anna pinnekjøt til jul og spekemat når gauken galer.

Det blir og levert ei rekke andre spesialprodukt, som du finn meir informasjon om her …